طريقة الحواوشي الاسكندراني بخطوات سهلة في بيتك
لقد سئمت الطبخ وتناول الطعام التقليدي. لذلك قررت أن تحاول تحضير طعام جديد لك ولأسرتك اليوم. فهل اختيارك يقع على عاتق ألكسندر حواوشي؟ تابعونا في الأسطر التالية وسنعرض لكم طريقة حواوشي الإسكندرية في أبسط الخطوات.
طريقة الكسندر حواوشي:- مواد خام
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- يقطع فلفل قرن.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بهارات فهرنهايت.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/4 كوب زيت.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نقطع نصف كيلوغرام من البصل.
- 3 حبات فلفل أخضر متوسط الحجم ، مفرومة ناعماً.
طريقة العمل الحواوشي الاسكندراني:- نحضر وعاء ثم نضيف الخميرة والسكر وربع كوب ماء مع التقليب جيداً.
- ثم ضعهم في مكان دافئ ومظلم لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- التقط وعاءًا آخر واسكب الدقيق ومسحوق الحليب والزيت فيه أثناء العجن جيدًا.
- ثم نضيف إليها خليط الخميرة مع الاستمرار في العجن.
- يُضاف الماء معهم ويُسكب تدريجياً حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة.
- غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحم والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار والملح.
- نخلط جيداً مع الفلفل الأسود وجميع البهارات.
- غطي القدر وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة مع تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نقطع العجين واللحم إلى كرات صغيرة ، ثم نلف كرات اللحم على العجينة
- بعد ذلك ، وزعي كرة العجين الثانية على اللحم.
- أغلق نهاية العجين بشوكة أو مكواة تجعيد.
- يمكنك دهن وجهك بالزبدة ، ثم ضعيه في صينية مدهونة بالزبدة ، ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج ، وينغمس في الماء ويصلح.
طريقة الحواوشي الاسكندراني بخطوات سهلة في بيتك
لقد سئمت الطبخ وتناول الطعام التقليدي. لذلك قررت أن تحاول تحضير طعام جديد لك ولأسرتك اليوم. فهل اختيارك يقع على عاتق ألكسندر حواوشي؟ تابعونا في الأسطر التالية وسنعرض لكم طريقة حواوشي الإسكندرية في أبسط الخطوات.
طريقة الكسندر حواوشي:
- مواد خام
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- يقطع فلفل قرن.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بهارات فهرنهايت.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/4 كوب زيت.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نقطع نصف كيلوغرام من البصل.
- 3 حبات فلفل أخضر متوسط الحجم ، مفرومة ناعماً.
طريقة العمل الحواوشي الاسكندراني:
- نحضر وعاء ثم نضيف الخميرة والسكر وربع كوب ماء مع التقليب جيداً.
- ثم ضعهم في مكان دافئ ومظلم لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- التقط وعاءًا آخر واسكب الدقيق ومسحوق الحليب والزيت فيه أثناء العجن جيدًا.
- ثم نضيف إليها خليط الخميرة مع الاستمرار في العجن.
- يُضاف الماء معهم ويُسكب تدريجياً حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة.
- غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحم والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار والملح.
- نخلط جيداً مع الفلفل الأسود وجميع البهارات.
- غطي القدر وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة مع تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نقطع العجين واللحم إلى كرات صغيرة ، ثم نلف كرات اللحم على العجينة
- بعد ذلك ، وزعي كرة العجين الثانية على اللحم.
- أغلق نهاية العجين بشوكة أو مكواة تجعيد.
- يمكنك دهن وجهك بالزبدة ، ثم ضعيه في صينية مدهونة بالزبدة ، ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج ، وينغمس في الماء ويصلح.
تعليقات
إرسال تعليق