طريقة عمل كنافة بالزبادى

المكوّنات
عجينة كنافة – 500 غرام

سمن مذوّب – نصف كوب

سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي – 3 علب كبيرة

سكر – ملعقتان كبيرتان

جوز الهند مبشور – بحسب الحاجة

قطر جاهز – بحسب الرغبة

مكسرات مجروشة للتزيين – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- فتتي عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 
3- في وعاء، ضعي العجينة مع السكر البودرة والسمن المذوّب.
4- أخلطي المكونات جيداً.
5- في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع السكر وجوز الهند.
6- إدهني صينية بالقليل من السمن ورصي نصف كمية الكنافة.
7- وزّعي حشوة الزبادي فوق طبقة العجينة.
8- غطّي الحشوة بالكمية المتبقية من الكنافة وملسي السطح برفق.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 25 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبيّة اللون.
10- أخرجي الصينية من الفرن واسقي الكنافة بالقطر الجاهز البارد.
11- أقلبي الكنافة على طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات وجوز الهند.